عسل الغابة السوداء - خيار رائع وصحي على العسل العادي

العسل ، المعروف بنكهته الجذابة وفوائده الصحية الكبيرة ، هو طعام شهي تقدمه المخلوقات الصغيرة النابضة بالحياة. بغض النظر عما إذا كنت من محبي العسل أم لا ، فربما تكون قد شعرت بالرياح من كيف يمكن أن يكون العسل مفيدًا خارج المطبخ.

نعلم جميعًا أن مذاق العسل يمكن أن يتنوع ، بالاعتماد على أنواع الأزهار التي يجمع نحل العسل منها الرحيق. كن حصريًا قدر الإمكان ، ولكن هل سبق لك أن عرفت عن عسل الغابة السوداء؟ عسل الغابة السوداء له رائحة ونكهة مميزة ويقدم فوائد صحية قياسية مماثلة.

دعنا نعرف بسرعة كيف يتم صنع عسل الغابة السوداء؟

يُعرف عسل الغابة السوداء شعبياً باسم عسل المن. يتكون هذا النوع من العسل عن طريق جمع المن من الأشجار بدلاً من جمع الرحيق من الأزهار.

المن ، بكلمات بسيطة ، هو إفراز حشرات المن. بعد تناول عصارة الأشجار ، والحصول على ما يريدون ، تفرز حشرات المن البقايا مرة أخرى إلى الأشجار. يُعرف هذا الإفراز السكرية باسم المن. توجد الأشجار وحشرات المن المنخرطة في هذه الدورة بشكل عام في مناطق البحر الأبيض المتوسط. هذه المناطق بها مساحات شاسعة من الأرض ، معزولة عن التنمية ، وقليلة السكان. إنتاج الخام و العسل الطبيعي يتحول إلى اختيار معقول في مثل هذه المناطق.

ما الذي يجعل عسل الغابة السوداء مختلفًا عن العسل العادي؟

(1) معدل التبلور البطيء: نظرًا لكون عسل الغابة السوداء غنيًا بالمحتوى المعدني وانخفاض مستويات الجلوكوز ، فهو أقل عرضة للعسل العادي

(2) درجة اللون: يميل هذا النوع من العسل إلى أن يكون أغمق في اللون من العسل العادي. وهي تختلف في نطاقات اللون الكهرماني المتوسط ​​بشكل عام.

(3) نكهة - تميل إلى أن يكون لها نكهات مكثفة وأقوى وأكثر تميزًا مما يجعلها خيارًا رائعًا لإضافتها إلى كل طبق تريده.

(4) مضادات الأكسدة المعززة للصحة - غني بمضادات الأكسدة التي تعمل بشكل أفضل في الحد من مخاطر الإصابة بأمراض القلب وبعض أنواع السرطان.

(5) رائحة - هناك عامل آخر يجعل عسل الغابة السوداء مختلفًا عن العسل العادي وهو رائحته الشديدة التي تتراوح من الحارة إلى الدخان أو الأعشاب.

ما الذي يقترن به بلاك فورست جيدًا؟

مع نكهة الجوز المر قليلاً ونسبة السكر المنخفضة ، فإن هذا النوع من العسل يناسب نفسه تمامًا. يضيف طعمًا إضافيًا للطعام الذي يضاف إليه. فيما يلي بعض أفضل التركيبات التي يمكنك صنعها باستخدام عسل المن -

(أ) يكون مذاقه أفضل عندما يرش فوق الحبوب المحمصة.

(ب) يمكن استخدامه كفاتح للشهية ، يقدم مع Crispy Pane Carasau والجبن الطري الخفيف.

(ج) يسير بشكل جيد في ماء مالح يتطلب السكر البني أو شراب القيقب.

(د) يمكن الاستمتاع بها كوجبة خفيفة ، مذابة في الحليب الدافئ مع قليل من القرفة أو الكركم.

(هـ) قلب في كوب صغير من جبن الريكوتا الطازج مع الجوز المطحون ؛ تصبح حلوى لذيذة.

لا يتم إنتاج العسل أو تقديمه بشكل متساوٍ. بغض النظر عن نوع العسل الذي تختاره ، ستحصل على بعض الفوائد التي لا تصدق جنبًا إلى جنب مع الحلوى! شراء أجود أنواع عسل الغابة السوداء من Geohoney وادمجها في نظامك الغذائي اليومي لمحاربة الأمراض وتقوية جسمك وعقلك وروحك ولكن تأكد من الإفراط في استهلاكها.