دليل شراء العسل - نصائح أساسية للحصول على الخير الحقيقي

العسل هو أقدم مُحلي طبيعي عرفه الإنسان. إنها أحلى معالجات الطبيعة. لقد سمع كل واحد منا عن فائدة العسل لأنظمتنا الصحية المختلفة. من إزالة المرارة من كوب الإسبريسو الصباحي ، وتحسين مشروباتك اليومية ، إلى رفع أنواع المعجنات المحببة ، فإن هذا المُحلي الطبيعي يقوم بأفضل عمل!

بصرف النظر عن معرفة مدى جودة العسل وأنه يتم نكهته وفقًا للمنطقة التي يتم حصاده فيها ، هناك شيء واحد ربما لا يعرفه معظمنا.

كيفية شراء العسل المناسب والشخص الذي تشتريه مليء بالخصائص الأساسية أم لا؟

إذا كنت تقوم بتوسيع معرفتك بالعسل أو ترغب في شرائه ، فإن خطوتك التالية هي معرفة كيفية اختيار أفضل عسل في العالم. ومع ذلك ، قبل أن تنفد وتحصل على وعاء من هذه الأشياء الحلوة ، من الضروري معرفة أنواع عديدة من العسل.

يُصنف العسل على نطاق واسع على أنه عسل سائل أو حبيبي أو مدهون أو مقطّع أو غير معالج.

• مشط العسل هي نفسها التي نتلقاها من النحل ولم يتم تصفيتها أثناء العملية.

• العسل السائل هو إلى حد بعيد العسل الأكثر شعبية في السوق. ربما يكون أسهل عسل للطهي والخبز.
   
• عسل متبلور هو عسل نقي آخر ذو قوام أكثر حبيبات. في وقت ما بسبب انخفاض درجات الحرارة ، يبدأ العسل الطبيعي في التبلور على الرغم من أنه لا يفقد التغذية والحلاوة.
   
• العسل الكريمي يتم صنعه بشكل عام عن طريق سحق الحبيبات الكبيرة من العسل المتبلور مما يعطي المنتج ملمسًا ناعمًا وكريميًا.
   
• عسل أحادي له نكهة مميزة أكثر بين جميع أصناف العسل حيث أنه يتكون من صنف واحد من الأزهار ويحصل على النكهة المثالية منه.

بعد معرفة تصنيف العسل ، قد تعتقد أنه من السهل اختيار نوع العسل المفضل لديك. حسنًا ، الأمور لم تنته بعد. المرحلة التي تصبح فيها الأمور معقدة بالفعل هي مرحلة المعالجة والتعبئة. بشكل عام ، يخضع العسل للعديد من طرق المعالجة وهذا التصنيف المعتمد على المعالجة أوسع بكثير من المذكور على زجاجة / جرة العسل.

• عسل صافي يتم الحصول عليها عن طريق الاستخراج من خلية النحل دون الخضوع لأي عملية تسخين. يحتوي هذا النوع من العسل على محتوى حبوب اللقاح وحتى يحتوي على جزيئات شمعية صغيرة.
   
• عسل فائق التنقية هو تصنيف آخر يعتمد على منهجيات المعالجة. تتم معالجة هذا النوع من العسل تحت ضغط عالٍ عن طريق ترشيح دقيق ينتج عنه إزالة جميع المواد الصلبة الدخيلة وحبوب اللقاح.
   
• التالي هو عسل مبستر. أثناء عملية البسترة ، يتم تسخينها إلى درجة حرارة عالية والتي بدورها تدمر خلايا الخميرة وتؤدي أيضًا إلى تلف المنتج. يؤدي تسخين العسل إلى تسييل البلورات الدقيقة مما يؤخر ظهور التبلور المرئي.

الآن لديك فكرة عن تصنيف العسل ، حان الوقت للبحث عنه العسل الطبيعي هذا أصلي 100٪. ولكن كيف تجد عسلًا نقيًا غير مغشوش ومحمّل بالفوائد. استمر في القراءة واحصل على بعض النصائح اللطيفة لشرائها.

• اختر العسل الخام - يفضل الكثير منا شراء عسل خفيف في الظل وواضح وبسيط لإخراجه من البرطمان. قل لا لهذا النوع من العسل. يحتوي العسل على هذه الخصائص ، وهو المبستر الذي يتم تسخينه في درجات حرارة عالية تقضي على الإنزيمات والفيتامينات الطبيعية الموجودة فيه. العسل الخام هو معكوس دقيق. لم يتم العبث بها أو تسخينها أو تحضيرها. وبالتالي فهي تتبلور ببساطة وهي جيدة للأكل.

• اشتريه من متجر أصلي - يضمن شراء العسل من متجر موثوق به الحصول على عسل نقي وطازج مع دعم مربي النحل على نطاق صغير. هذه المنتجات فريدة ومذهلة وهي الأنسب لنمط حياة صحي.
   
• تعرف على درجة العسل - يتم تصنيفها أساسًا على أساس الوضوح واللون والنكهة ومحتوى الرطوبة. عسل الظل الفاتح (الدرجة C) أخف من الظل الكهرماني (الدرجة B) أو عسل الظل الأغمق (الدرجة A). بصرف النظر عن هذا ، فهو يعكس النكهة الحقيقية للمصدر من حيث يأتي.
   
• لا تذهب لبطاقة السعر - هذا عامل رئيسي آخر يجب مراعاته عند شراء جرة عسل. المنتجات الرخيصة ليست بالضرورة أفضل. حاول إجراء القليل من البحث وإلقاء نظرة على جميع المكونات الموجودة في البرطمان حتى ينتهي بك الأمر بشراء منتج خاطئ وغير نقي يحتوي على مجموعة متنوعة من المنتجات الحلوة أو المواد الكيميائية الأخرى.

• شهادة التحقق - تحقق دائمًا من الشهادة التي تحدد محتوى العسل عليها قبل شراء أي نوع من العسل. يشير المنتج المعتمد إلى أنك تشتري منتجًا أصليًا آمن للاستهلاك.

أعلاه بعض الأشياء المهمة التي يجب أن تبحث عنها أثناء الشراء العسل الطبيعي. من الجيد أيضًا التحقق من المراجعات حتى تحصل على أفضل منتج. تأكد من قراءة قائمة المكونات حتى لا ينتهي بك الأمر بشراء شيء لديك حساسية منه. لذلك ضع الأشياء المذكورة أعلاه في الاعتبار واختر العسل بحكمة وفقًا لمتطلباتك.