صنع العسل بدون نحل: طريقة رائعة للنباتيين

MeliBio، Inc. ، الشركة الناشئة التي تصنع عسلًا حقيقيًا بدون نحل العسل كانت في الأخبار مؤخرًا. أبلغت الشركة الناشئة عن نهاية مبلغ 850,000 ألف دولار في دعم الجولة التمهيدية.

تأسست في عام 2020 من قبل آرون شالر ، دكتوراه وداركو مانديتش ، تعمل الشركة على تطوير تقنية خاصة تعتمد على البيولوجيا التركيبية والتخمير الدقيق وعلوم النبات التي تحل محل نحل العسل كوسيلة لإنتاج العسل. 

تم تقدير سوق العسل في جميع أنحاء العالم في عام 2020 بمبلغ 9 مليارات دولار. اليوم ، تعتمد الأعمال التجارية حصريًا على نحل العسل وتواجه العديد من المشكلات المحددة بقابلية الدعم وعواقبها السلبية على التنوع البيولوجي لنحل العسل. من خلال إنتاج عسل أصلي بمساعدة العلم ، تعمل MeliBio على إصلاح الأعمال للمساعدة في إنقاذ 20,000 نوع من نحل العسل البري والمحلي التي تعتبر أساسية لخضرة الأرض.

في أعقاب الظهور كعلامة تجارية رائدة في مجال بدء التشغيل ، استقطب MeliBio تسعة مستثمرين وجمعوا أصولًا من: Big Idea Ventures و Joyance Partners و 18.ventures و Sparklabs Cultiv8 و Sustainable Food Ventures و Capital V والداعم الخاص كورتني ريوم ومهمتان- أماكن عمل عائلية مدفوعة. 

قال داركو مانديتش ، الرئيس التنفيذي والشريك المؤسس لشركة MeliBio: "نحن متحمسون لتلقي الدعم من المستثمرين الذين يثقون في فكرتنا لجعل العالم مكانًا أفضل. هذا العالم هو المكان الذي يكون فيه الطعام اللذيذ والمغذي مفتوحًا للجميع ، ولكن ليس على حساب استدامة كوكبنا. أشكر جميع الأفراد الذين يعملون بجد لجلب عسل MeliBio المصنوع بدون نحل العسل إلى العديد من المنازل والمجتمعات.

تخطط MeliBio لتوريد هذا العسل النباتي لشركات الخدمة فقط. سيتم إطلاق العنصر الأساسي في نهاية هذا العام الحالي لتلبية الطلبات التي حصلت عليها المنظمة خلال اهتمامها ببرنامج بدء التشغيل Big Idea Ventures. MeliBio على اتصال بشركاء محتملين من عدد قليل من الدول الأخرى وتتوقع المنظمة طرح المزيد من عناصر الأعمال في الربع الأول من عام 2022. 

قال أندرو دي إيف ، المؤسس والشريك الإداري العام لشركة Big Idea Ventures: "تتمحور Big Idea Ventures حول وضع الموارد في المؤسسات ذات الابتكارات الرائدة التي لديها القدرة على التأثير بشكل إيجابي على صناعة أو فئة عالمية". 

"لدى MeliBio إمكانية حقيقية لتغيير فئة العسل بالإضافة إلى أعمال التحلية والعناية بالبشرة بالكامل من خلال نهج آخر عملي لصنع عسل أصلي بدون نحل العسل. لقد صنع MeliBio أول رحيق نباتي حقًا ".

صرحت هولي جاكوبس ، الشريك الاستثماري في Joyance Partners: "نحن مسرورون تمامًا لمساعدة مجموعة MeliBio في تحسين بيئتنا الغذائية. يمكن أن يكون لتقنيتهم ​​الجديدة تأثير كبير ليس فقط على إنتاج العسل في الولايات المتحدة ، ولكن على المجتمع البيئي بأكمله ".

جيوهوني نتطلع إلى هذه التقنية الجديدة لصنع عسل نباتي بدون استخدام الملقحات الصغيرة ويريد أن يمد مساعدتهم في إنقاذ نحل العسل الصغير من الانقراض.