كنزًا من الخصائص المغذية والتصالحية ، وهو عنصر أساسي في المطبخ مكدس بخصائص مضادة للبكتيريا ومضادة للفطريات ، والعسل هو مزيج محير للعقل من السكريات العادية والماء والمكملات التي لا غنى عنها مثل المعادن والحديد والمغنيسيوم والبوتاسيوم والزنك التي تم استخدامها منذ ذلك الحين الأيام الأولى.
عسل أحادي يشير بشكل أساسي إلى العسل أحادي الأزهار المصنوع من مصدر واحد مثل الأكاسيا وعباد الشمس والبرسيم والصنوبر وزهر البرتقال والجير وإكليل الجبل والزعتر وخشب الجلود والأوكالبتوس. بما أن هذا العسل يحتوي على أعلى مستوى من المعادن عند 4060 مجم / كجم ، فإن سعر هذا العسل أعلى قليلاً من أنواع العسل الأخرى.
دعونا نتعرف على الحقائق المذهلة للعسل أحادي الزهرة -
يتم توصيله بشكل سائد عن طريق رحيق نبتة تتفتح منفردة. يأخذ التظليل والطعم من الأزهار المتعالية ويمكن أن تبدو بيضاء ، صفراء فاتحة ، ذهبية ، ذهبية قاتمة ، كراميل ، داكنة ، وما إلى ذلك ، وتذوق نباتي ، فاكهي ، خشبي ، مزروع في المنزل ، مجدد ، النعناع ، المسك ، أو شديدة.
هناك عاملان مهمان لإنتاج عسل أحادي الزهرة - الموقع والتوقيت. يحتاج النحالون إلى تحضير نحل العسل عن طريق وضعهم في منطقة وفيرة بنوع واحد من النباتات بحيث يكون لدى نحل العسل الحد الأدنى من اختيار النباتات. يتم الانتهاء من ذلك عن طريق مراقبة وقت ازدهار أنواع النباتات المحددة المنتقاة بحذر بالإضافة إلى أنه يمكن توقع تغطية أوقات نمو النباتات الأخرى التي يمكن الوصول إليها. إذا كان العسل أحادي الزهرة من أفضل جودة ، في تلك المرحلة يزيل النحال مجموعة واسعة من النباتات النابتة المختلفة من المنطقة لأنه كلما كان العسل أكثر نظافة ، زادت تكلفته. يحتاج النحالون أيضًا إلى إزالة الرحيق الزائدة من الخلية حتى لا يتلوث الخليط الجديد.
يتوقع العديد من المستهلكين أن يتم التحكم في نوع أحادي الزهرة من خلال تركيب منتج المصنع. مهما كان الأمر ، هذا ليس صحيحًا. نكهة العسل تنبع من رحيق الإزهار. في حين أن بعض أنواع العسل تتذوق تمامًا مثل مصدرها ، فإن طعم رحيق أزهار البرتقال يشبه إلى حد ما اللون البرتقالي ، إلا أن العسل لا يحتوي في الواقع على مذاق مثل منتج النبات. رحيق التوت لا يمتلك نكهة مثل العنب البري. رحيق دوريان مثل دوريان ، وهكذا. لا يوجد اتصال بشكل عام.
1. يخفف التأثير المضاد للالتهابات الموجود في هذا العسل من السعال المزمن ويقلل من الآثار الجانبية لفرط الحساسية.
2. يُعرف باسم اللقاح الطبيعي ، وهو يعزز التعافي بشكل أسرع بعد التهابات الجهاز التنفسي.
3. كونه علاجًا طبيعيًا للبشرة ، فهو يساعد في تحسين لون البشرة غير المتكافئ وهو رائع للبشرة الجافة والباهتة الحساسة للأرض.
4. يعمل بشكل أفضل في عكس الأضرار الناجمة عن ارتجاع الحمض ، وتهدئة اضطراب المعدة ، وهو علاج طبيعي لالتهاب المعدة.
5. إنه يحفز جهاز المناعة تمامًا ويقوي الجسم. 6. جيد للعبور البطيء والإمساك ، وله فوائد ما قبل الحيوية التي تعمل على تحسين صحة الجهاز الهضمي.
يمكن أن يكون العسل أحادي الزهرة إضافة رائعة لأي نظام غذائي إذا لم تكن شديد الحساسية لحبوب اللقاح أو نحل العسل. وبالمثل ، لتقدير جميع الفوائد ، من الضروري اختيار المنتجات الخام والعضوية وغير المصنعة عسل طبيعي. تذكر أيضًا أن العسل النقي باهظ الثمن ، ولكنه يستحق كل بنس نظرًا لأنه ينقل جميع الفوائد المضمونة.