هل يمكن لمرضى السكر تناول العسل؟ كل شيئ ترغب بمعرفته

العسل هو مُحلي طبيعي يستخدمه البشر منذ آلاف السنين. إنه محبوب من قبل الجميع ليس فقط لنكهته الحلوة ولكن أيضًا لفوائده الطبية الكبيرة. يتم استخدامه بعدة طرق، البعض يضيفه إلى الشاي أو القهوة، والبعض يحب وضعه على وجبتهم المفضلة والبعض الآخر يستخدمه لأغراض الخبز. يبدو هذا وكأنه شيء يجب أن ندرجه في نظامنا الغذائي اليومي، أليس كذلك؟ لكن هل فكرت يومًا أنه في الأساس سكر فقط؟ فهل من الجيد تناوله يومياً أم لا؟ وما الذي يحمل أهمية أكبر هو هل يستطيع مرضى السكري تناول العسل؟

مرض السكري هو مرض يرتبط بارتفاع نسبة الجلوكوز في الدم أو مستويات السكر في الدم. وعلى هذا المنوال، يجب على الأفراد المصابين بداء السكري دائمًا التحقق من تناولهم للكربوهيدرات للمساعدة في التحكم في مستويات الجلوكوز لديهم. 

السكر عبارة عن كربوهيدرات يقال للعديد من مرضى السكري أنه "محظور" بالنسبة لهم. في الواقع، هناك أنواع مختلفة من السكر، وقد يفكر مرضى السكري في أنواع قليلة من السكر مثل العسل الخام , ويفضل أن يكون أفضل لهم من السكر الأبيض العادي.

كيف يؤثر العسل على مستويات السكر في الدم؟

بما أن العسل عبارة عن سكر طبيعي وكربوهيدرات، فإنه عادة ما يؤثر على مستويات الجلوكوز لديك. عند مقارنته بسكر المائدة، يبدو أن تأثيره متواضع. 

وفي دراسة أجريت على مرضى السكري، تسبب العسل في زيادة طفيفة في مستويات السكر في الدم بعد 30 دقيقة من استخدامه. ومع ذلك، فقد تضاءلت لاحقًا وبقيت عند مستويات أقل لمدة ساعتين. 

وهذا يؤكد أن العسل الخام العضوي، على عكس سكر المائدة، قد يسبب زيادة في الأنسولين، وهو مادة كيميائية مهمة للتحكم في الجلوكوز. 

مخاطر العسل لمرضى السكر

(1) مثل أي مُحلي آخر، يجب تناول العسل بحذر بسبب قدرته على بناء مستويات الجلوكوز. إذا لم تتم إدارة مرض السكري بشكل جيد، فقد يكون من المثالي تقييد استخدامك للعسل. 

(2) أثناء شرائه، ابحث عن المنتج من بائع عسل أصلي وتأكد من قراءة جميع المكونات بعناية واختيار المنتج الذي لا يذكر أي سكريات مضافة.

(3) العسل مليء بالعناصر الغذائية المفيدة التي يوصى بها للحفاظ على صحة جيدة. حاول ألا تستهلك الكثير من العسل للحصول على المزيد من العناصر الغذائية والمعادن، حيث أن المصادر المختلفة لهذه المكملات لن تؤثر كثيرًا على مستويات الجلوكوز.  

(4) عادة ما يكون العسل الخام غير معالج، في حين أن معظم الرحيق الموجود في السوبر ماركت قد تم غربلته وبسترته. إذا كنت مصابًا بالسكري، قم بشراء العسل المبستر المعتمد واستشر أخصائي الرعاية الصحية قبل تناوله.

(5) مرض السكري هو مرض أيضي، لذا من المرجح أن تؤثر المواد الغذائية التي تزيد من الصحة الأيضية بشكل كبير في إدارة مرض السكري. ولذلك يمكن أن يكون العسل الطبيعي مفيدًا مع تناول الأدوية المضادة لمرض السكري. 

قد يكون العسل مع بعض ضبط النفس مفيدًا للأفراد المصابين بداء السكري، حيث يكون له تأثير أقل على نسبة السكر في الدم من السكر الأبيض. إذا كنت مصابًا بمرض السكري، فتأكد من التحدث مع طبيبك قبل إضافة العسل إلى نظامك الغذائي. اطلب أفضل منتجات العسل من جيوهوني لضمان حصولك على العسل الخام النقي والعضوي المحمل بجميع العناصر الغذائية الأساسية وإحداث تحول صحي في جسمك.