ما هي فوائد عسل البرسيم لتحسين صحة القلب؟

يتم تسويق العسل دائمًا كبديل طبيعي وصحي للسكر الذي نستخدمه يوميًا. نحب جميعًا إضافة العسل كبديل للسكر في الوصفات المختلفة ، لأنه لا يعزز مذاق الطعام فحسب ، بل يوفر أيضًا دفعة صحية لنظامنا. ومع ذلك ، قبل إضافة هذا المكون المفيد إلى نظامك الغذائي ، يجدر معرفة مجموعة متنوعة رائعة من العسل ، مثل عسل البرسيم.

ما هو عسل البرسيم؟

عسل البرسيم هو عسل مغذي يصنعه نحل صغير جدا. كما يوحي الاسم ، يصنع نحل العسل هذا النوع من العسل عن طريق جمع الرحيق من أزهار البرسيم (Trifolium). 

يوجد حوالي 300 نوع من نباتات البرسيم. تنمو النباتات في مناطق هادئة وشبه استوائية في جميع أنحاء العالم (باستثناء أستراليا وجنوب شرق آسيا). يعتبر البرسيم هاردي والواسع الانتشار مصدرًا غذائيًا مفضلًا لنحل العسل ، مما يجعل عسل البرسيم أحد أكثر أنواع العسل شهرة التي ستجدها في السوبر ماركت. 

ينتج النحل عسل البرسيم عن طريق جمع الرحيق من أزهار البرسيم وحمله إلى خلاياهم وحفظه في أقراص العسل. يتم تخزين هذا العسل في مستعمرات النحل ويتحول إلى نوع من الشمع السميك. يجمع النحالون العسل في فترات منتظمة طوال العام. يقوم العديد من مربي النحل بتسخين السائل قبل تعبئته في زجاجات ، بينما يبيعه البعض نيئًا. عندما تؤكل نيئة ، فإنها تقدم بعض الفوائد الصحية الهامة. 

ليس لدى عسل البرسيم الكثير ليحضره إلى المائدة ؛ ومع ذلك ، فإنه يحتوي على كميات محدودة من: 

المغذيات ج 

الكلسيوم 

حديد 

المغنيسيوم 

بوتاسيوم 

زنك 

تحتوي ملعقة كبيرة من عسل البرسيم على 64 سعرة حرارية ، 0 جرام بروتين ، 0 جرام دهون ، 0 جرام ألياف و 16 جرام سكر.

عسل البرسيم له طعم فريد منمق إلى حد ما ومن الواضح أنه حلو. ما يجعلها مختلفة عن المحليات الأخرى أنها غنية بمضادات الأكسدة ولها خصائص مهدئة يمكن أن تعمل على رفاهيتنا. يحب الكثير من الناس استخدامه في الشاي والقهوة ولأغراض الخبز. بالإضافة إلى ذلك ، يعمل بشكل رائع كحل للسعال والبرد. 

باعتباره عسلًا فاتح اللون ، فهو غني بشكل استثنائي بالفلافونويد وحمض الفينول ، وهما من مضادات الأكسدة المخففة المعروفة بإعطائها ميزة طبية أساسية مثل تحسين صحة القلب. 

لكن كيف يحافظ عسل البرسيم على صحة قلبك؟

(1) يساعد في الحفاظ على مستويات ضغط الدم - 

يزيد ارتفاع ضغط الدم من احتمالات إصابتك بأمراض القلب. يحتوي عسل البرسيم على نسبة عالية من مركبات الفلافونويد ومضادات الأكسدة التي يمكن أن تساعد في التحكم في مستويات ضغط الدم ، وبالتالي تأمين صحة قلبك. يحفز محتوى الفلافونويد أيضًا على تحسين الدورة الدموية ، وكذلك نقل الأكسجين والمكملات الغذائية في جميع أنحاء الجسم. يساعد الأوردة على الاتساع والاسترخاء ، مما يؤدي إلى خفض ضغط الدم.

(2) يخفض مستويات الكولسترول السيئ - 

ارتفاع مستويات الكوليسترول هو عامل خطر آخر لأمراض القلب. بالإضافة إلى حقيقة أن عسل البرسيم لا يحتوي على أي كولسترول ، إلا أنه يمكن أن يساعد أيضًا في خفض مستويات الكوليسترول الضار (الكوليسترول الضار) والحفاظ على أرقام الكوليسترول الكلية لديك تحت السيطرة.

يعتبر عسل البرسيم من أصناف العسل ذات الألوان الفاتحة التي تحظى بشعبية كبيرة والتي تقدم العديد من المزايا عند تناولها بشكل مناسب وبكميات معتدلة. شرائه من الأفضل العسل الطبيعي علامتك التجارية اليوم وقم بتحلية طعامك ومشروباتك دون القلق على صحتك.