دبي ، الإمارات العربية المتحدة - 15 أكتوبر 2020: تم استخدام العسل ، المُحلي الطبيعي الذي ينتجه نحل العسل ، على نطاق واسع لآثاره العلاجية. يعود الاستخدام البشري للعسل كغذاء ودواء إلى ما يقرب من 8000 عام مضت كما تصورها أعمال العصر الحجري الفنية. يحتل العسل مكانة رئيسية في الطب التقليدي ، حيث يخضع للتحقيقات السريرية التي تساعد على ترسيخ اسمه في الطب الحديث
تم اعتبار أن العسل له تأثير مثبط على حوالي 60 نوعًا من الكائنات المجهرية ، وبعض أنواع الفطريات والفيروسات. الكربوهيدرات والماء والمواد النيتروجينية هي المكونات الرئيسية للعسل مما يجعله بديلاً محتملاً لسكر المائدة. بالإضافة إلى التكوين والطعم ، فإن العسل المستخرج حديثًا هو سائل لزج. يعتمد سعر التجزئة للعسل بشكل أساسي على لونه. يتميز العسل الكهرماني الصافي والذهبي بسعر بيع أعلى مقارنةً بعسل الظل الغامق.
نظرًا لكونه مادة مضافة غذائية شائعة توفر مجموعة متنوعة من الفوائد الصحية ، فإن الطلب على العسل يتزايد يومًا بعد يوم. تشير التقديرات إلى أن الطلب المتزايد على هذا الذهب السائل وعدم توفره غير الكافي في سوق تربية النحل يسجل معدل نمو سنوي مركب قدره 4.3% خلال الفترة 2020-2025.
ينقسم سوق العسل العالمي بشكل رئيسي إلى أمريكا الشمالية وأوروبا وآسيا والمحيط الهادئ وبقية العالم بناءً على التحليل الإقليمي. حافظت منطقة آسيا والمحيط الهادئ على قوتها في سوق تربية النحل بسبب الارتفاع في حجم الإنتاج والتوسع في استخدام العسل. من المقدر أن تصل منطقة آسيا والمحيط الهادئ 1,162.8 كيلو طن من حيث الحجم 2023. ومع ذلك ، من المتوقع أن تتوسع منطقة بقية العالم بما في ذلك بلدان مثل أمريكا اللاتينية والشرق الأوسط وأفريقيا بمعدل نمو سنوي مركب معتدل يبلغ 7.31% خلال فترة التوقعات 2020-2025.
ينقسم سوق تربية النحل إلى شرائح واسعة بناءً على النوع والتطبيق والتعبئة.
من بين جميع شرائح العسل ، عسل بري من المتوقع أن تمثل أكبر مدى للسوق وتمتد لتتطور بمعدل نمو سنوي مركب يبلغ 7.35% خلال فترة التوقعات.
وفقًا لـ BA Barry ، صانعي Geohoney ، بدأت العديد من الشركات في إنتاج العسل في بلادهم بسبب الطلب المتزايد على العسل. وأشار إلى أن سوق العسل في الإمارات يتسم بالحيوية ، مع وجود فرص كامنة داخل الدولة ، وكذلك التصدير وإعادة التصدير للأسواق الخارجية.
تمتد أهمية هذه المخلوقات الصغيرة إلى ما هو أبعد بكثير من إنتاج العسل والمساهمة في تلقيح النباتات والمحاصيل. ومع ذلك ، فإن استغلال الغابات ، واستخدامات المبيدات في الزراعة ، والعديد من هذه الأسباب أدت إلى نقص أماكن غذاء النحل البري الذي شكل بدوره تحديًا كبيرًا لمربي النحل. ولكن الآن ، تكتسب الفوائد الصحية المرتبطة بالعسل الطبيعي قبولًا بين المستهلكين ومن المتوقع أن تعزز سوق العسل العالمي. ستظهر تربية النحل التجارية في الصورة حيث يتزايد الاهتمام بالعسل من مختلف المؤسسات بسبب الأسباب العلاجية والتصحيحية التي ستدفع سوق تربية النحل.
(18)
(51)
(492)
ساعدنا في التحسين ، اترك اقتراحاتك أدناه:
