العسل الخام مقابل العسل العادي

العسل شراب سميك وحلو. يأتي محملًا بمركبات نباتية صحية ويرتبط بالعديد من الفوائد الصحية. لكن هذا يطرح السؤال عن أي نوع العسل أفضل ، العسل الخام أم العادي. يعتقد البعض أن العسل الخام هو الأفضل للصحة ، بينما يعتقد البعض الآخر أنه لا يوجد فرق بين الاثنين. يوجد العسل الخام في خلية نحل ويتم استخراجه من أقراص عسل الخلية ويتم سكبه لاحقًا على قماش شبكي أو نايلون لفصل العسل عن الشوائب مثل شمع العسل والنحل الميت. ثم يتم تصفية العسل غير المعالج ثم إرساله للتعبئة في زجاجات.

من ناحية أخرى ، يتبع العسل العادي عدة خطوات أخرى قبل تعبئته ، والتي تشمل البسترة والترشيح. البسترة هي عملية تدمير الخميرة الموجودة في العسل عن طريق تسخينها. يساعد ذلك في زيادة مدة الصلاحية ويجعل العسل أكثر نعومة. يقلل الترشيح من الشوائب مثل حطام فقاعة الهواء. هذا لضمان بقاء العسل كسائل صافٍ لفترة أطول. ومع ذلك ، يمكن أن يتخلص الترشيح أيضًا من العناصر الغذائية المفيدة مثل - حبوب اللقاح والإنزيمات ومضادات الأكسدة. يتم الاحتفاظ بالعناصر الغذائية للعسل الخام لأن أنشطة المعالجة تكون قليلة ولا يحدث أي ترشيح.

العسل الخام مقابل. عسل عادي

يتم معالجة كلا النوعين من العسل بشكل مختلف. الجودة تختلف اختلافا كبيرا.

• يميل العسل الخام إلى أن يكون أكثر تغذية.
• العسل العادي لا يحتوي على حبوب اللقاح.
• قد يحتوي العسل العادي على سكريات أو مواد تحلية مخفية.
• العمر الافتراضي للعسل هو أكثر وأكثر سلاسة.
• وقت تسويق العسل الخام أقل. وبالتالي ، يمكن أن تكون متاحة بسهولة.

الفوائد الصحية:

ينسب العسل الخام مع الحد من عوامل الخطر لأمراض القلبوالتئام الجروح وحتى لعلاج السعال. يوصي Geohoney بالذهاب إلى العسل الخام بدلاً من العسل العادي إذا كنت تبحث عن فوائد صحية كبيرة واستهلاكه بشكل منتظم في كميات كافية خاص بك. يزور جيوهوني واشتري أفضل عسل غير معالج في العالم وخالٍ من المواد الكيميائية والعضوية بنسبة 100٪!